特製の焼きあご煮干しと心地良い食感の麺がマッチした濃厚つけ麵を、腕によりをかけてご提供しています。麺は村上製麵から仕入れているオリジナルのものを採用し、つるつるとしたコシのある食感が病みつきになります。そんな麺に絡めるのは、熊本県天草産のあごを水出しして調合された、濃厚な旨味と芳醇な香りの特製焼きあご煮干しです。贅沢な一品をぜひご賞味ください。
コンセプト
特製の焼きあご煮干しと心地良い食感の麺がマッチした濃厚つけ麵を、腕によりをかけてご提供しています。麺は村上製麵から仕入れているオリジナルのものを採用し、つるつるとしたコシのある食感が病みつきになります。そんな麺に絡めるのは、熊本県天草産のあごを水出しして調合された、濃厚な旨味と芳醇な香りの特製焼きあご煮干しです。贅沢な一品をぜひご賞味ください。
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